No coração da Serra da Canastra, onde o Rio São Francisco nasce majestoso e despenca pela Cachoeira da Casca D’Anta, encontra-se a cidade de Vargem Bonita. Uma terra rica em histórias, onde o garimpo de pedras preciosas já atraiu multidões em busca do sonho do Velho Chico.
Foi ali que Reinaldo, filho da região, trocou o brilho das pedras pelo dourado inconfundível da casca de um queijo curado. Com sua esposa, ele transformou o legado da Canastra em uma verdadeira joia: um queijo artesanal que carrega o sabor da tradição mineira e o carinho da produção familiar.
Nosso Queijo Artesanal
Produzido com leite cru de vaca, pingo, coalho e sal, nosso queijo é maturado por pelo menos 21 dias, desenvolvendo uma casca fina e amarela que envolve uma massa macia, uniforme e amanteigada. Cada peça é feita com cuidado e dedicação, seguindo uma receita passada de geração em geração, há séculos.
Reconhecimentos e Premiações
🏆 Medalha de Prata no Concurso Mundial de Queijos na França (2017 - Mondial du Fromage)
🏆 Vencedor do Concurso "Queijo Minas Artesanal" (2020)
🏆 5 prêmios municipais e 3 regionais
Um Queijo com História
Cada peça reflete o orgulho de um povo e a riqueza de uma região. Como um produto artesanal, ele é único, com variações naturais na coloração da casca e na textura, que tornam a experiência de degustação ainda mais especial.
Leve o sabor autêntico da Serra da Canastra para sua mesa.
Mais do que um queijo, uma preciosidade que conta a história de uma terra, de um povo e de uma tradição que atravessa gerações.
